La fecha de apertura debe construirse desde atrás: requisitos del local, diseño, compras, aprobaciones, obra, instalaciones, pruebas y entrega.
Validar el espacio
Antes de comprometer el diseño, confirme uso, dimensiones, servicios, carga eléctrica, extracción cuando aplique, accesos, fachada, carga y descarga y condiciones de entrega.
Diseñar para vender y operar
El recorrido, la visibilidad, la exhibición, la iluminación, la caja, el almacenamiento y la circulación del personal deben funcionar como un solo sistema.
Coordinar aprobaciones
Administración, centro comercial, profesionales habilitados y autoridades pueden exigir documentos o revisiones distintas. El cronograma debe incorporar esos tiempos sin asumir aprobaciones automáticas.
Preparar la apertura
Pruebe equipos, señalización, seguridad, limpieza, inventario, tecnología y experiencia del cliente antes de la entrega final.